L'Actualité du Domaine
les fagots de sarment
Autrefois, dans les campagnes françaises, au sein d’une ère où le monde était encore connecté à la terre, les sarments de vignes étaient tous valorisés pour allumer les feux de cheminée ou des cuisinières à bois. Aujourd’hui ils sont majoritairement brûlés en bord de vigne ou broyés.
Des sécateurs et des seaux
Le matin, lorsque les vendangeurs se réunissent, iI fait encore nuit. Dans le sud de la France, sur le massif des Corbières, ils sont appelés : la Colle, nom catalan prononcé « Coye », qui signifie l'équipe. Des hommes et des femmes agissant ensemble avec un objectif...